MYCOVITA Garantisi

İçerik listesinde ne yazıyorsa, ürün odur. MYCOVITA Garantisi'nin tamamı bu cümlede. Bir mantar ürününü anlatmanın iki yolu var: ne yaptığını söylemek ya da ne olduğunu söylemek. Biz ikincisini seçiyoruz, çünkü ilki kanıtlanamaz; ikincisi etikete yazılır ve yazılan şey sınanabilir.

Bu yüzden garantinin konusu etki değil, kimlik. Hangi mantar, mantarın hangi kısmı, hangi bileşenler, hangi parti. Bunların hepsi ürünün üzerinde açıkça yazar; etikette yazmayan bir şey de formüle eklenmez.

Bir şeyi baştan söyleyelim: üretime başladık, satış kanalı ise henüz açılmadı. Bu sayfa ilk ürün rafa çıkmadan yazıldı, ölçüt sonradan değil baştan belli olsun diye. Neden böyle çalıştığımızı neden MYCOVITA sayfasında anlattık; burada yalnız taahhüdün kendisi var.

Hangi mantar, hangi kısım

Bir mantar ürünü hakkında sorulacak ilk soru, mantarın hangi kısmından yapıldığı. MYCOVITA ürünlerinde kullanılan hammadde hasat edilen meyve gövdesinden elde edilir: yetiştirilen, toplanan, kurutulan ve öğütülen mantarın kendisi. Tahıl üzerinde büyütülmüş miselyumun substratıyla birlikte öğütülmesi başka bir üründür; aradaki fark ayrı bir yazının konusu.

Taahhüt şu: kullanılan kısım etikette adıyla yazar. Meyve gövdesi kullanıldıysa meyve gövdesi, bir gün miselyum kullanılırsa miselyum. İkisini "mantar biyokütlesi" gibi ne olduğunu belirsizleştiren bir adın altında birleştirmeyiz.

Formül etikette biter

Etikette beyan edilmeyen bir bileşen formülasyona eklenmez. Bu, ürünün içinde yalnız mantar var demek değil. Bazı formlar başka bileşen ister: bir ekstrakt taşıyıcıya ihtiyaç duyabilir, kapsülün kendisi bir bileşendir, bir karışımda aroma ya da yardımcı madde bulunabilir. Bunların hiçbiri sorun değil. Sorun, yazılmamaları olur.

Formülasyonda kullanılan her bileşen içerik listesinde açıkça belirtilir: mantar hammaddesi, varsa ekstrakt, varsa taşıyıcı, dolgu maddesi, aroma, yardımcı bileşen ve kapsül bileşeni. Liste ürünün tarifidir; tarifte olmayan şey üründe de aranmaz.

"Özel karışım" yok

Bir içerik listesine "özel karışım" yazıp altına birkaç tür sıralamak mümkün; okuyan kişi hangisinden ne kadar olduğunu öğrenemez. Biz bunu yapmıyoruz. Bir üründe birden fazla tür ya da bileşen varsa her biri adıyla ve miktarıyla listede yer alır. Karışımın ne olduğunu ürünü alan kişi de bilmeli, yalnız üreten değil.

Türün adı, kaynağı, formu

Etikette ve ürün sayfasında şunları bulursunuz: türün Türkçe ya da yaygın adı ve yanında bilimsel adı; kullanılan kısım; ürünün formu, yani kurutulmuş toz mu, ekstrakt mı; ekstraktsa hangi yöntemle, sıcak su mu, etanol mü, ikisi birden mi; ve formüldeki diğer bileşenler.

Bilimsel adı yazmamızın sebebi basit. "Reishi" adı birden fazla Ganoderma türü için kullanılıyor; etiketteki Ganoderma lucidum ise belirli bir türü söyler. Aslan yelesi Hericium erinaceus, Cordyceps dediğimizde kastettiğimiz de yetiştirilen tür olan Cordyceps militaris. Yaygın ad aynı kalırken tür değişebiliyor; bilimsel ad değişmiyor.

Her partinin bir numarası var

Ürünlerimizi parti bazında tanımlar, üretim ve kalite kayıtlarını ilgili partiyle ilişkilendiririz. Her partinin bir numarası olur ve o numaraya bağlı kayıtlar tutulur: hangi suş, hangi substrat sınıfı, hasat, kurutma ve öğütme kayıtları. Ambalajın üzerindeki parti numarası bu kayıtlara giden adrestir.

Bir analiz belgesi varsa o da ilgili partiyle ilişkilendirilir; bir partinin belgesi başka bir partinin belgesi gibi sunulmaz. Bugün itibarıyla yayımlanmış bir parti analizimiz yok. Hangi analizin hangi ürün formunda gerektiğini analiz sayfasında yazdık; belge geldiğinde aynı sayfada partisiyle birlikte duracak.

Analiz neyi gösteriyorsa onu söyleriz

Bir analiz sonucunun göstermediği şeyi gösteriyormuş gibi sunmayız. Her analiz belirli parametreleri ölçer: beta-glukan tayini beta-glukanı, ağır metal taraması taranan metalleri, mikrobiyolojik analiz aranan mikroorganizmaları. Hiçbiri ürünün içinde başka bir şey olmadığını söylemez; böyle bir analiz de yok.

Bu yüzden iki şeyi ayrı tutuyoruz. Formülasyon taahhüdü bizim beyanımızdır: ne koyduğumuzu söyleriz. Analiz ise üçüncü bir tarafın belirli bir soruya verdiği cevaptır. İkincisi birincisini kısmen sınayabilir ama yerine geçmez. Bir analiz belgesinde hangi sütunun neyi kanıtladığını ayrı bir rehberde anlattık.

Bu garanti ne değildir

MYCOVITA Garantisi bir sağlık garantisi değildir. Hastalıklarla, tedaviyle ya da belirli bir fizyolojik etkiyle ilgili hiçbir vaat taşımaz. Ürünün sizde belirli bir sonuç yaratacağını söylemez; söyleyemez, çünkü bunu kimse bilemez ve mevzuat da izin vermez. Sınırın nereden geldiği yasal çerçevede yazılı.

Bu taahhüt ürünün kimliği, formülasyonu, kullanılan hammaddeler ve üretim şeffaflığıyla ilgilidir. Bir etki vaadi değil; ürünün ne olduğuna dair bir söz.

Kısaca

• Ne kullandığımızı söyleriz.
• Kullanılan mantar kısmını açıkça belirtiriz.
• Formülü gizlemeyiz. "Özel karışım" yoktur.
• Etikette beyan edilmeyen bir bileşeni formülasyona eklemeyiz.
• Ürünleri parti bazında izleriz.
• Bir analiz sonucunun göstermediği şeyi gösteriyormuş gibi sunmayız.
• Doğrulayamadığımız bir iddiada bulunmayız.

Bu listeyi ürünle birlikte sınayabilirsiniz: etikete bakın, parti numarasını sorun, belge isteyin. Neye bakılacağını ayrı bir yazıda anlattık; oradaki ölçütler bize de uygulansın diye yazıldı.

Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye niteliği taşımaz. Fonksiyonel mantarlar ilaç değildir ve hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.