İçeriğe geç

İndeks

Bal

2 kayıt

Krem Bal Nasıl Saklanır? Sertleşme ve Ayrışma

Krem balın saklanmasında iki ayrı mesele var ve karıştırılmamaları gerekiyor. Isı dokuyu bozar: bal bozulmaz ama krem bal olmaktan çıkar. Su ise gerçek bir güvenlik meselesidir; kavanoza dışarıdan nem girdiğinde bal fermente

Gastronomi 5 dk