Melanin ve Mantarlar: Chaga Pigmentinin Kimyası
Chaga'nın siyah dış yüzeyi, birikimleri sayesinde güçlü antioksidan aktivite gösteren melanin pigmentinden oluşur. Mantar melanininin kimyası, biyosentezi ve UV koruyucu işlevi.
İndeks
Kimya
19 kayıt
Polisakkarit-Peptid (PSP): PSK'dan Farkı
PSP (polisakkarit-peptid) ve PSK (polisakkarit-K/krestin) her ikisi de Turkey Tail mantarından elde edilir ancak farklı fraksiyonları temsil eder. Yapısal ve biyolojik farklılıkların karşılaştırması.
Grifolin ve Neogrifolin: Adı Maitake, Kaynağı Albatrellus
Grifolin ve neogrifolin çoğu kaynakta Maitake'ye bağlanır; modern literatür ikisini de Albatrellus cinsine bağlıyor. Adın nereden geldiği, yapının ne olduğu ve tür ayrımı.
