Mantarlar ve Cilt Biyolojisi: Ergothionein Araştırmaları
Mantar özlü serum mü, mantar tozu mu? Ergothionein, beta-glukan ve triterpenlerin cilt literatüründe nerede durduğunu, hücre kültürüyle insan sonucu arasındaki boşluğu gizlemeden anlatıyoruz.
İndeks
Bilim ve Araştırmalar: yazı arşivi
Bir yolak, bir hücre tipi ya da bir ölçüm yöntemi seçilir; mantar bileşenlerinin o literatürde nerede durduğu taranır. NF-kB ve NLRP3 gibi enflamasyon yolakları, mukozal bağışıklık, endotel işlevi, ORAC ve FRAP gibi antioksidan kapasite testleri bu başlıkta toplanıyor. Yazılar çalışmaların tasarımını ve sınırlarını da aktarır; hücre kültüründe görülen bir sonuç insana doğrudan taşınmaz.
125 kayıt
Mantarlar ve Bağırsak Mikrobiyomu: Prebiyotik Araştırmalar
Beta-glukan ve kitin kalın bağırsağa ulaşan liflerdir. Hayvan modelleri, 24 kişilik bir insan çalışması ve kanıtın bittiği yer.
D Vitamini ve Mantarlar Ergosterol Üzerinden Doğal Sentez
UV ışığına maruz kalan mantarlar ergosterolden D2 vitamini üretir. Bu, mantarları hayvansal olmayan gıdalar arasında zenginleştirilmemiş bir D vitamini kaynağı yapar (Cardwell ve ark., 2018, derleme). Peki mekanizma nasıl çalışır?
Sparassis Beta-Glukanı: Oran, Yapı ve Kanıt Düzeyi
Biliyor muydunuz? Sparassis crispa, yayımlanmış ölçümlerde yüksek beta-glukan oranı bildirilen türlerden biridir.
Kordisepin Nedir ve Cordyceps Mantarının Aktif Bileşeni
Biliyor muydunuz? Kordisepin moleküler yapısı, hücresel enerji dövizinin temel bileşeni olan adenozinin analoğudur.
