Mantarlar Nasıl Beslenir? Saprotrof, Parazit ve Ortak Yaşam
Mantarların emici beslenmesi: hif ucundan salgılanan enzimler, ölü organik maddeyi parçalayan saprotroflar, canlı konaktan beslenen parazitler, mikoriza ve liken ortaklıkları.
İndeks
Bilim ve Araştırmalar: yazı arşivi
Bir yolak, bir hücre tipi ya da bir ölçüm yöntemi seçilir; mantar bileşenlerinin o literatürde nerede durduğu taranır. NF-kB ve NLRP3 gibi enflamasyon yolakları, mukozal bağışıklık, endotel işlevi, ORAC ve FRAP gibi antioksidan kapasite testleri bu başlıkta toplanıyor. Yazılar çalışmaların tasarımını ve sınırlarını da aktarır; hücre kültüründe görülen bir sonuç insana doğrudan taşınmaz.
125 kayıt
Mantar ve Selenyum: Substrattan Alım, Türler ve Kimyasal Formlar
Mantarların selenyumu substrattan nasıl aldığı, türlerin bu elementi biriktirme ve dönüştürme biçimleri, selenyumla zenginleştirilmiş yetiştirme denemeleri, selenometiyonin, selenosistein ve selenonein gibi formlar.
Lentionin Nedir? Shiitake Aromasının Sülfür Kimyası
Shiitake aromasının merkezindeki halkalı sülfür bileşiği lentionin: lentinik asit öncülü, iki enzimin rolü, kesilen dokuda neler olduğu, kurutma yöntemleri ve tavada ya da suda pişirmenin bu kimyaya etkisi.
Lakkaz Enzimi Nedir? Beyaz Çürükçül Mantarların Bakırlı Oksidazı
Lakkazın bakırlı yapısı ve oksijenle nasıl çalıştığı, beyaz çürükçül mantarların lignin yıkımındaki yeri, aracı moleküller ve boya arıtması, kirletici yıkımı, kâğıt hamuru, atık değerlendirme ve gıda sanayiinde incelenen kullanımları.
Küf Nedir? Mantarla Farkı, Gıdada Yayılışı ve Mikotoksinler
Küfün neden bir takson değil bir büyüme biçimi olduğu, Penicillium, Aspergillus ve Rhizopus gibi gıda küflerinin mantar ağacındaki yeri, hiflerin gıdaya nasıl ilerlediği, mikotoksinler ve küflü gıda üzerine yapılmış laboratuvar çalışmalarının söyledikleri.
Kitridiomikoz: Amfibileri Tehdit Eden Kitrit Mantarları
Kurbağa ve semender popülasyonlarındaki azalmalarla ilişkilendirilen kitrit mantarları: etken türler, deride enfeksiyonun nasıl ilerlediği, kayıpların ölçeği üzerine tartışma ve patojenin yayılışını izleyen genetik araştırmalar.
