King OysterKahvaltı
Izgara Mantarlı Yumurta
Et baharatıyla hindistan cevizi yağında kızaran King Oyster dilimleri, biberli soğanlı çırpılmış yumurtanın yanında. Glütensiz ve keto uyumlu, hızlı bir kahvaltı.
MYCOVITA tarifi
- Hazırlık5 dk +20 dk ıslatma
- Pişirme10 dk
- Toplam35 dk
- Porsiyon1–2 kişilik
- DiyetVejetaryen
Malzemeler
- 15 gkuru King Oyster
- 1 tutamet baharatı (karabiber, sarımsak tozu ve kırmızıbiber karışımı da olur)
- 1 yemek kaşığıhindistan cevizi yağı (tereyağı da olur)
- ¼dolmalık biber, küp doğranmış
- 2 yemek kaşığıküp doğranmış kuru soğan
- 3yumurta, çırpılmış
Hazırlanışı
Kuru mantarı hazırlayın. King Oyster'ı ılık suda 20 dakika bekletin. Sıkıp kurulayın ve dilimleyin.
Doğranmış soğan ve biberi küçük bir kasede birleştirip kenara koyun.
Hindistan cevizi yağını orta ateşte ısıtın. Mantar dilimlerini tavaya düz yayın, et baharatı serpin. Her yüzü tamamen pişene kadar çevirerek pişirin.
Mantarları tabağa alın. Soğan ve biberi tavada kısa süre çevirin, çırpılmış yumurtayı döküp karıştırarak pişirin. Mantarlarla birlikte servis edin.
Bunun yanına ne gider?
Kahve ve avokado dilimleri.
Alternatifler
- Hindistan cevizi yağı yerine zeytinyağı.
- Yumurtaya bir avuç rendelenmiş kaşar.
Kullanılan mantar hakkında
King Oyster et baharatıyla tavada kızarınca kahvaltı tabağında sucuk ya da pastırmanın yerini tutacak kadar doyurucu bir lokma olur.
Daha fazlası: King Oyster mutfak rehberi.
Yöntem ve ölçü
Yöntemi: Kuru Mantar Nasıl Sotelenir?
Ölçü: Kullanım Rehberleri
Fotoğraf ve tarifin özgün hâli: Mushroom Council
