King OysterAtıştırmalık ve Meze

King Oysterli Yaz Rulosu

Soya, susam yağı, zencefil ve sarımsakla marine edilip ızgarada pişen King Oyster; marul, havuç, salatalık ve jalapeño ile pirinç kâğıdına sarılıyor. Yanında ballı, acılı fıstık sosu.

17 Eylül 2026 MYCOVITA tarifi

Hazırlık25 dk +20 dk ıslatma
Pişirme5 dk
Toplam50 dk
Porsiyon6 rulo
DiyetVejetaryen

Malzemeler

Rulo

30 gkuru King Oyster
6pirinç kâğıdı
1 demetmarul
2havuç, kibrit çöpü doğranmış
1jalapeño, kibrit çöpü doğranmış (acı sivri biber de olur)
1salatalık, kibrit çöpü doğranmış
İsteğe bağlı pirinç eriştesi

Marinas

1havuç, rendelenmiş
¼ su bardağısoya sosu
¼ su bardağısusam yağı
4 dişsarımsak, rendelenmiş
2,5cm taze zencefil, rendelenmiş
1arpacık soğan, ince kıyılmış
½ çay kaşığıpul biber

Fıstık sosu

¼ su bardağıfıstık ezmesi
2 yemek kaşığıpirinç sirkesi (elma sirkesi de olur)
2 yemek kaşığısoya sosu
2 yemek kaşığıbal
2 yemek kaşığımisket limonu suyu (limon suyu da olur)
1 yemek kaşığıkavrulmuş susam yağı
1 yemek kaşığısriracha (acı sos da olur)
2 dişsarımsak, rendelenmiş
2 çay kaşığırendelenmiş zencefil
½ çay kaşığıpul biber

Hazırlanışı

Kuru mantarı hazırlayın. King Oyster'ı ılık suda 20 dakika bekletin. Sıkıp kurulayın, uzun şeritler hâlinde dilimleyin.
Marinas malzemelerini çırpın.
Mantarları 15 dakika marine edin.
Mantarları orta-yüksek ateşte ızgarada 5 dakika pişirin.
Fıstık sosunun malzemelerini çırpın.
Pirinç kâğıtlarını paket talimatına göre ıslatın.
Her kâğıda marul, sebzeler ve mantar koyun; sıkıca sarıp sosla servis edin.