King OysterBurger, Taco ve Sandviç
Mantarlı Tavuklu Tortilla
Mantar, soğan ve pişmiş tavuk kısaca kavruluyor; peynirle birlikte tortillaya konup tavada kızartılıyor. Yarım saat.
MYCOVITA tarifi
- Hazırlık10 dk +20 dk ıslatma
- Pişirme15 dk
- Toplam45 dk
- Porsiyon4 adet
- DiyetEtli
Malzemeler
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
- 60 gkuru King Oyster, dilimlenmiş
- ½orta boy soğan, küp doğranmış
- 2pişmiş tavuk göğsü, dilimlenmiş
- 4 adet25 cm mısır ya da buğday tortillası
- 1 yemek kaşığıtereyağı ya da zeytinyağı
- 280 grendelenmiş acılı kaşar ya da mozzarella
Hazırlanışı
Kuru mantarı hazırlayın. King Oyster'ı ılık suda 20 dakika bekletin. Sıkıp kurulayın, dilimleyin.
Orta boy tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Mantar, soğan ve tavuğu 3–5 dakika, tavuk ısınıp sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
Karışımı kaseye alıp tavayı silin.
Tavaya tereyağını koyup orta ateşte ısıtın. Bir tortillayı tavaya yatırın, üzerine peynirin ve mantarlı karışımın dörtte birini koyun. Peynir eriyip alt yüzü kızarana kadar pişirin. İkiye katlayıp sıcak servis edin. Diğerleri için tekrarlayın.
Bunun yanına ne gider?
Salsa sos ve süzme yoğurt.
Alternatifler
- Tavuk yerine sadece mantar.
- İçine közlenmiş biber.
Kullanılan mantar hakkında
King Oyster dilimleri tortillanın içinde ezilmez; tavukla birlikte lokmada hissedilir.
Daha fazlası: King Oyster mutfak rehberi.
Yöntem ve ölçü
Yöntemi: Kuru Mantar Nasıl Sotelenir?
Ölçü: Kullanım Rehberleri
Fotoğraf ve tarifin özgün hâli: Mushroom Council
