King OysterMakarna, Pizza ve Pilav
Peynirli Mantarlı Sucuklu Makarna
Makarna aynı tavada, domates ve kremanın içinde pişiyor; sucuk, mantar ve kaşarla yarım saatte tek tencere yemeği.
MYCOVITA tarifi
- Hazırlık10 dk +20 dk ıslatma
- Pişirme25 dk
- Toplam55 dk
- Porsiyon4 kişilik
- DiyetEtli
Malzemeler
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 350 gdana sucuk, 1 cm dilimlenmiş
- 60 gkuru King Oyster, dörde bölünmüş
- 1 kutu(425 g) biberli doğranmış domates
- 1 su bardağıtavuk suyu
- ¾ su bardağıkrema
- 280 gmakarna (burgu ya da boru)
- 1 ½ su bardağırendelenmiş kaşar
- Tuz, karabiber
- Maydanoz
Hazırlanışı
Kuru mantarı hazırlayın. King Oyster'ı ılık suda 20 dakika bekletin. Sıkıp kurulayın, dörde bölün.
Geniş tavada zeytinyağı ve tereyağını orta ateşte ısıtın.
Sucuk ve mantarı ekleyip sucuk renk almaya başlayana kadar 3–5 dakika kavurun.
Domates, tavuk suyu ve kremayı ekleyip karıştırın.
Makarnayı ekleyip iyice karıştırın. Kapağı kapatıp yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Kaşarı, tuzu, karabiberi ve maydanozu karıştırıp sıcak servis edin.
Bunun yanına ne gider?
Yeşil salata ve turşu.
Alternatifler
- Sucuk yerine hindi sosis.
- Kremanın yarısı yerine süt.
Kullanılan mantar hakkında
King Oyster sucuğun baharatlı yağıyla pişince etli bir doku kazanır; sos içinde dağılmaz.
Daha fazlası: King Oyster mutfak rehberi.
Yöntem ve ölçü
Yöntemi: Kuru Mantar Nasıl Sotelenir?
Ölçü: Kullanım Rehberleri
Fotoğraf ve tarifin özgün hâli: Mushroom Council
