Klasik Mantar Dolması
Sosis, krem peynir, panko ve Parmesan ile doldurulan Shiitake şapkaları fırında içi fokurdayana kadar pişiyor. Davetlerde ilk biten meze.
İndeks
Tarifler
339 kayıt
Kış Salatalı Mantar Dolması
Balzamikte marine edilip fırınlanan mantar şapkaları; fırında yumuşamış balkabağı, farro, kızılcık, çam fıstığı ve rokayla dolduruluyor. Vegan ve bayram sofralarına uygun.
King Oysterli Yaz Rulosu
Soya, susam yağı, zencefil ve sarımsakla marine edilip ızgarada pişen King Oyster; marul, havuç, salatalık ve jalapeño ile pirinç kâğıdına sarılıyor. Yanında ballı, acılı fıstık sosu.
King Oyster “Yengeçli” Louie Salatası
Limonla marine edilmiş didiklenmiş King Oyster, küçük marul göbekleri, çeri domates, salatalık, turp ve rafadan yumurta; turşulu, ketçaplı "fancy" sosla Amerikan klasiği Crab Louie.
King Oyster “Yengeç” Köftesi
Didiklenmiş King Oyster, mayonez, hardal, Old Bay baharatı ve pankoyla karışıp tavada çıtır köftelere dönüşüyor. Yengeç köftesini andıran, deniz ürünü içermeyen bir başlangıç.
King Oyster Martini
Votka, fino şeri ve baharatlı mantar turşusunun salamurası; kirli martininin zeytin yerine King Oyster turşusuyla yapılan hâli.
